아보카도는 지방이 많은 과일이라는 인식에도 불구하고, 적정량을 섭취하면 신진대사가 활발해지고 혈중 지방 수치가 조절된다. 그래서 사실상 살 빼는 데 도움이 된다.
아보카도의 영양성분
아보카도 100g에는 대표적으로 다음과 같은 영양소가 들어있습니다.
열량: 160kcal
단백질: 2.0g
지방산: 14.7g
탄수화물: 8.5g(섬유질 6.7g)
비타민K: 하루 권장 섭취량의 26%
엽산: 하루 권장 섭취량의 20%
비타민C: 하루 권장 섭취량의 17%
칼륨: 하루 권장 섭취량의 14%
비타민 B5: 하루 권장 섭취량의 14%
비타민 B6: 하루 권장 섭취량의 13%
비타민E: 하루 권장 섭취량의 10%
이 외에도 마그네슘, 망간, 구리, 아연, 인, 비타민A, 비타민B1(티아민), 비타민B2(리보플래빈), 그리고 비타민 B3(니아신) 등이 들어 있습니다.
위의 성분 목록을 보면 탄수화물 함량이 6.5g이지만, 이 중 5g이 섬유질이어서, 저탄수화물 키토 식단에 아주 좋은 식품입니다.
아보카도에는 훌륭한 영양분이 많지만, 지방이 많은 음식이라는 인식 때문에 장점이 많이 알려지지 않았다. 다른 식품들에 비해서는 열량이 높은 편이지만, 오히려 체중감량에 도움을 주는 식품입니다...
아보카도의 효능
우선, 아보카도의 효능에 대해서 알아보겠습니다.
비만 예방과 체중감량에 좋습니다.
아보카도는 지방산 함량이 많아 열량이 높은 식품입니다.
그러나 아보카도에 들어 있는 지방산은 단일불포화 지방산으로, 나쁜 콜레스테롤의 수치를 낮추는 좋은 지방산입니다.
당분 함량이 낮으며 섬유질 함량이 많아 건강에 좋습니다.
한 연구 자료에 의하면, 매일 점심 식사에 아보카도 반쪽을 추가한 사람은 그렇지 않은 사람보다 포만감이 더 오래가 추가 간식 섭취를 막는 효과가 있었답니다.
영양소가 풍부합니다.
비타민 E, C, 엽산, 섬유질, 철분, 칼륨, 루테인, 베타카로틴을 비롯해 약 20종류의 비타민과 미네랄이 있습니다.
칼륨은 나트륨 배출과 혈압을 내려줍니다
루테인은 시력 개선에 좋습니다.
엽산은 세포 재생에 필수적이며 임산부에게도 꼭 필요한 성분입니다.
각종 비타민B도 풍부한데, 비타민B류는 질병 예방과 염증 예방을 해줍니다.
건강에 매우 좋은 강력한 항산화 성분인 글루타싸이온이 들어 있습니다.
비타민C와 비타민E가 다량 들어 있습니다.
아보카도를 다른 음식과 함께 먹을 경우 그 음식에 들어 있는 비타민A, D, E, K 등 지용성 성분들의 흡수를 도와줍니다.
심장 질환을 예방합니다.
혈관이 건강하고 심장 건강에 좋습니다. 이 과일에는 약 71%의 단일불포화 지방산, 13%의 다불포화지방산, 그리고 16%의 포화지방산이 있는데, 단일불포화 지방산이 많이 포함되어 있는 식품은 동맥경화증을 예방해 줍니다. 또한, 아보카도는 섬유질 함량이 많고, 베타시토스테롤 화합물, 마그네슘, 그리고 칼륨도 많이 들어 있습니다. 수많은 연구 결과는 칼륨 성분이 콜레스테롤과 고혈압을 낮추는 것을 보여줍니다.
콜레스테롤 수치를 건강하게 유지합니다.
최근 연구 결과는, 아보카도처럼 건강에 좋은 지방을 함유한 식품이 심혈관 건강에 효능이 있다는 것을 보여줍니다. 콜레스테롤 수치가 정상적인 성인과 그렇지 않은 성인에게 아보카도를 포함한 식단을 제공하고 그 결과를 살펴본 결과, 건강한 성인의 경우 약 1주일 후에 총콜레스테롤 수치가 16%가 낮아졌다고 합니다. 콜레스테롤이 높은 성인일수록 더 큰 효과가 나타났답니다. LDL(나쁜 콜레스테롤)과 트라이글리세라이드는 22%가 감소하고, HDL(좋은 콜레스테롤은) 11% 늘었습니다.
간 건강에 좋습니다.
아보카도에 풍부하게 들어 있는 강력한 항산화 성분인 글루타싸이온은 면역력을 높이고 활성 산소에 대응하여 세포를 건강하게 지켜줍니다. 또한 해독 작용이 있어서 간 건강을 돕는 것으로 알려져 있습니다. 아보카도에 풍부하게 들어 있는 불포화 지방산은 콜레스테롤 수치를 낮춰 간 건강을 돕고, 지방을 분해하는 작용 역시 간의 부담을 줄여 간 건강을 돕습니다.
아보카도는 장점이 많고, 짭짤한 레시피, 달콤한 레시피, 매콤한 레시피 등 다양한 방법으로 먹을 수 있습니다. 물론 생으로도 그냥 먹을 수 있지만, 가장 인기 있는 레시피 중 하나는 다양한 음식과 곁들여 먹을 수 있는 과카몰레입니다.
식품으로서 섭취하는 것은 물론 아보카도는 피부를 매끄럽게 하고 두피에 재생, 치유, 필수 영양 공급 효과를 주면서 세포에 수분을 공급하고 활력을 주므로, 얼굴이나 헤어 케어에 활용할 수도 있습니다.
아보카도는 영양분이 많고 몸을 건강하게 하는 식품이므로 채식주의 식단에 포함할 것을 강력하게 권장한다. 그리고 임신과 수유 중에 아보카도를 먹으면, 태아의 성장과 출생 후 필요한 영양분을 제공할 수 있습니다.
그뿐만 아니라 아보카도를 먹는 사람은 훨씬 건강하고 신체 기관들의 기능에 도움이 되는 영양분의 흡수율이 증가합니다. 정말 놀랍지 않은가요? 기다릴 필요가 없습니다. 당장 아보카도를 먹으러 가봅시다!